Rutas de Valencia

Rutas y turismo de la Comunidad Valenciana

Las competiciones del paladar

16/09/2006

De todos es sabido que la dieta mediterránea es de lo más sano. Si a ello se le añade la calidad de los platos típicos de la Comunitat Valenciana y de los productos que se utilizan en su elaboración, se obtiene una buena combinación para compartir entre amigos y vecinos. La guinda al pastel la pone el cariño que ponen los participantes en los diversos concursos gastronómicos para la elaboración de sus pequeñas obras de arte.

El concurso de all i pebre que se celebra en Catarroja todos los años es un buen exponente de todo ello. Además, el próximo 16 de septiembre celebrará su trigésimo sexta edición. El puerto de Catarroja es el lugar elegido para que los más avezados cocinitas pongan a prueba su destreza. El marco resulta de lo más adecuado, si se tiene en cuenta que de l’Albufera se obtiene el ingrediente básico de la receta, la anguila.

De los productos gastronómicos destacados, por la privilegiada situación de la Comunitat frente al mar, al plato típico por excelencia: la paella. No hay fiestas que se precien sin un buen concurso de paellas. En este caso, Catarroja no iba a ser menos. El día 24 de septiembre, a las 12 horas, los participantes intentarán dar un toque personal y distinto a este plato, cuya fama traspasa fronteras, y deleitar el paladar del jurado para llevarse la victoria.

Como es sabido, de la buena comida como mejor se disfruta es en buena compañía. Por ello, se ha organizado un almuerzo popular el 10 de septiembre y una cena popular el día 26. Los vecinos, y todo aquel que lo desee, no tiene más que acudir. ¡Bon profit!



Noticias anteriores

La Fideuà

Conejo escabechado con vino tinto

Consomé de pescado de costa con marisco

Horchata para el Papa

Merengues