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Pasear por las calles de Morella es entrar en una máquina del tiempo y desembarcar en la Edad Media. Sus empinadas cuestas en calles empedradas, a veces angostas y retorcidas escalando, paso a paso, la montaña... Su fortaleza, su artesanía y su gastronomía nos trasladan a una taberna en la que imaginaremos al rey don Jaime, embebido en reflexiones sobre cómo conquistar Valencia, hace más de siete siglos.
Situada al norte de Castellón, capital histórica de la comarca de Els Ports, encontramos la ciudad de Morella. Sus 2931 habitantes censados (enero 2006), gozan del término municipal más extenso de la provincia de Castellón, repartiéndose un total de 414 km2, también en parte debido a la absorción, allá por los años 70 de lo que fueron los municipios independientes de Xiva y Hortells.
No es de extrañar pues, que tan extenso término se subdivida en "denas" (demarcaciones de terreno que comprenden un número determinado de masías), y que asimismo, albergue distintas parroquias, tres en concreto, que son Santa María, San Juan y San Miguel.
Sus 1000 m. sobre el nivel del mar (entre 600 y 1300), le confieren un clima de montaña mediterránea seco, que se ve suavizado gracias a la acción del río Bergantes (subafluente del Ebro), gozando de temperaturas frescas, por lo cual, se entiende su arraigada tradición a la elaboración de prendas de lana, (fruto también de su tradición ganadera, especialmente ovina) las cuales podrá adquirir el viajero que se deje llevar por sus calles, la mayoría de las cuales, discurren por dentro del amurallado recinto del que goza Morella.
El encanto particular que recibe el turista que visita Morella, reside en el evidente anclaje en el pasado en que nos sumerge esta ciudad, con sus murallas de piedra, sus calles empinadas, apuntando a lo alto del castillo, sus "tenderetes" en las antiguas calles empedradas perfectamente conservadas, en las que adquirir productos artesanales, tales como prendas de lana y quesos… Toda la ciudad en sí podríamos decir que es un monumento visitable, que proporcionará un recuerdo especial al viajero.
Por supuesto que toda esta belleza no podría pasar desapercibida, por lo cual, Morella ha sido declarada Bien de Interés Cultural, por Decreto 3262 de 28/10/65 (BOE 16/11/65), tal como ocurre con sus Murallas Medievales, la Iglesia de Santa María y las Cuevas Prehistóricas de Morella la Vella.
CÓMO LLEGAR A MORELLA
El turista que desee llegar en avión, podrá elegir entre los aeropuertos de Valencia, Zaragoza o Reus, situados todos ellos a unos 180km. El Servicio de autobuses realizado por Autos del Mediterráneo (964 22 05 36) ofrece la posibilidad de enlazar Morella con la ciudad de Castellón o con Vinaroz. La parada la encontramos junto a la estación de trenes.
En cuanto a la comunicación a través de carreteras, dispodrá el viajero de la N-232 que comunican Morella con Zaragoza y Logroño hacia el oeste, y con Vinaroz hacia el este. Para llegar hasta Vinaroz, podemos apoyarnos en la Autopista del Mediterráneo (AP-7), que discurre por la costa valenciana, así como la N-340, o bien, desde Castellón, podemos enlazar Morella y Vinaroz por la C-238.
TELÉFONOS DE INTERÉS:
Oficina de Turismo de Morella-964 17 30 32
Ayuntamiento de Morella - 964 16 00 34
OFERTA CULTURAL
Si algo ha hecho popular la ciudad son sus fiestas de periodicidad sexenal, o "Sexeni".
El 14 de febrero de 1673, las autoridades civiles de la villa, a petición popular, formularon un voto de agradecimiento a la Virgen de Vallivana para realizar un solemne novenario de seis en seis años, como muestra de agradecimiento por librar a Morella de la terrible peste de 1672.
En la actualidad, la celebración del Sexeni tiene lugar la segunda quincena de agosto, inagurando los festejos la Entrada de las Colonias, que es el reencuentro simbólico de los morellanos que emigraron y los que viven en la ciudad (jueves). Al día siguiente sale la Rogativa, pasa la noche en el Santuario y sube el sábado con la imagen. El domingo es el día elegido para la procesión, y el lunes se hace un rosario por la noche. El resto de días cada cofradía aporta su granito de arena al novenario, con su misa, su Retaule (desfile acompañado de danzas), y algún concierto, baile o actividades varias por la tarde y noche.
El año de Fiestas la Virgen visita a los enfermos del pueblo y posteriormente se baja la imagen a la ermita en octubre, en otra Rogativa. El año anterior al festejo sexenal la ciudad se prepara, es el llamado "Anunci". En el mes de agosto, primero veremos "Ninots" por las calles, con versos humorísticos sobre los hechos más relevantes de los últimos seis años, luego aparecen los "Volantins", que son unos muñecos que se hacen bailar manualmente sobre una barra cilíndrica que cruza de lado a lado la Calle de la Fuente. El cuarto domingo, llega por fin el esperado Anunci, pregón solemne del bando de la Villa que pone de manifiesto la intención de cumplir el Voto, a través de toda la ciudad. Anterior a este acto es la misa, y por la tarde es típico el desfile de carrozas con una gran batalla de confeti que en la actualidad puede depositar hasta 80 toneladas de papelitos multicolores sobre la calzada.
El periodo del Sexeni se celebra actualmente en en año actual (2006), y en consecuencia se espera seguir cumpliendo con el Voto en los años 2012, 2018, 2024, etc.
Las fiestas que se realizan con carácter anual, son las típicamente religiosas, como Navidad, Año Nuevo, Reyes Magos (con desfile y regalos), Semana Santa (a cargo de la Cofradía de los Dolores), Corpus (con una representación de la matanza de Los Santos Inocentes, llevada a cargo por niños y otros personajes, llamada La Degolla).
Las fiestas anuales que particularizan Morella son muchas y variadas. Empezando por el 7 de enero, San Julián, patrón de la ciudad (misa, procesión y acto cívico con entrega de distinciones). Encontramos también el mismo mes, las Santonades, que es una fiesta realizada en honor a San Antonio Abad el 17 de enero, con muchas representaciones , y festejos típicos como la "cantà d,albaes" y participación de los quintos con escobas.
El primer sábado de cuaresma se celebran también los carnavales, donde niños y mayores se disfrazan y desfilan para terminar bailando en la plaza toda la noche.
Podemos disfrutar asimismo de fiestas organizads por colectivos como los músicos con su celebración a Santa Cecília y los chóferes en honor a San Cristóbal. Más de 30 años se lleva celebrando la fiesta de San Juan, trasladada al fin de semana.
Esperadas son las fiestas de agosto, sobre todo los toros que suelen realizarse la semana siguiente a la virgen de agosto (fecha variable en función del Anunci y el Sexeni) y que suelen durar cuatro días. También se representa en agosto la Danza dels Peregrins y se celebra la semana cultural, el festival de la música, etc.
Importante es también para Morella la celebración de una feria de ganado, que ya concedió Jaime I en 1257, y que suele acontecer el segundo fin de semana de septiembre.
MONUMENTOS Y PATRIMONIO CULTURAL Y ARTÍSTICO
Toda Morella en sí es un monumento visitable, la misma ciudad está declarada como Bien de Interés Cultural, tal como ocurre con sus murallas, castillo, iglesias, etc., sin dejar de lado la importancia de sus cuevas prehistóricas donde podremos encontrar pinturas y grabados rupestres, también declaradas Bien de Interés Cultural. El acueducto de Santa Luisa del S.XIV es otra opción a tener en cuenta. Sólo el pasear por las calles de la villa ya nos transmite esa sensación de fortaleza, de perennidad, de resistencia a través del tiempo de todos y cada uno de sus espacios, con un dominio total de la piedra sobre todos los elementos, en la que están labradas las murallas y con la que se construyó castillo, iglesias, acueducto, etc. El arraigo artesano se deja ver también en el paseo por sus calles, donde el visitante podrá adquirir productos de lana, quesos, etc, fruto de una arraigada tradición ganadera.
De forma representativa, podemos sugerir la siguiente relación de lugares a visitar:
PINTURAS RUPESTRES DE MORELLA LA VELLA. Morella la Vella, a 6 km de Morella en dirección Xiva de Morella. Tel 964 17305.
"SIS EN SIS". Sant Nicolau, 9. Morella. Tel 964 173032. Exposición museística audiovisual sobre las fiestas del Sexenni y del Anunci.
TEMPS DE DINOSAURES. Torre de Sant Miquel. Morella. Tel 964 173032. Exposición paleontológica de restos fósiles encontrados en Morella.
TEMPS D,HISTÒRIA. Torre de la Nevera. Morella. Tel 964 173032. Exposición museográfica sobre tres épocas cruciales en la historia de Morella, prehistoria, época gótica y guerras carlistas.
MURALLAS MEDIEVALES. Declaradas Bien de Interés Cultural por Decreto 03/06/31 (Gaceta de Madrid 04/06/31). Admirables son sus puertas y sus torres.
CASTILLO. Declarado Bien de Interés Cultural por Decreto 03/06/31 (Gaceta de Madrid 04/06/31). Construido aprovechando la roca, con restos de palacios, torres, calabozos, etc.
GASTRONOMÍA TÍPICA
La estrella de la mesa en Morella, es, sin lugar a dudas, la trufa, de la que se goza con toda su frescura de octubre a mayo, o bien en conservas o aceites trufados durante todo el año, responsable del agradable sabor y aroma de las carnes rellenas elaboradas en la Comarca del Maestrazgo, como las de conejo y gallina.
La carne de cordero y los derivados del cerdo son especialmente importantes en la buena mesa morellana, debido a su tradición ganadera. Un ejemplo es "el tombet", que es un guiso elaborado en cazuela de barro a base de cordero, conejo o pollo, con ajos y aceite de oliva, todo ello del terreno, y cocido a fuego lento. No podemos dejar de mencionar los embutidos como longanizas, cecinas, salchichones, sin dejar de lado por ello el jamón curado, producto de los vientos invernales que acompañan a la región.
También encontramos una gran variedad de setas y hongos en estos parajes prácticamente durante todo el año, pudiéndose tomar como aperitivos, o acompañando a revueltos y guisos. Hierbas aromáticas como el tomillo, el romero, la manzanilla, el espliego… crecen salvajemente en estos terrenos, acompañando desde antaño el sabor de los platos morellanos y macerándose para la elaboración de tisanas, orujos y aguardientes.
Probar las croquetas Morellanas es invitar al paladar a degustar la sabiduría transmitida de generación en generación, elaboradas a partir de la olla de pastor, que es un guiso a base de legumbres, carnes y verduras, retirando después el caldo y añadiendo trufas y foie gras, para finalmente, con obleas, darles forma.
Vacas, cabras y ovejas, alimentadas en aromáticos pastos, proporcionan la materia prima con la que se elaboran productos lácteos artesanales tales como quesos frescos, curados y semicurados, requesones y cuajadas que se elaboran con cuajo vegetal, lo cual les proporciona un sabor excepcional. Icono gastronómico es el "Flaó", que es una empanadilla rellena con requesón tierno.
Mieles aromáticas y frutos secos como la almendra, son la base de la repostería de la villa, con la que se elaboran por ejemplo "carquinyols", "coc amb mel", "pinyonades", etc., donde la privilegiada materia prima obtenida en estos pastos, junto con el fuego de los tradicionales hornos a leña, proporcionan tanto a la reposteria como a los panes un sabor con la calidad de antaño que no defraudarán al turista.
FLORA Y FAUNA
Llega el turista y observa… el perfume del viento en la montaña le delata la presencia de llanuras aromatizadas… tomillo, romero, espliego y otras hierbas salpican los bosques de pino mediterráneo, senderos e itinerarios balizados invitan a recorrer sus parajes. Carrascales donde se cría la trufa, salpicados de ermitas y masías, fuentes y muros de piedra con terrazas de cultivo conforman el singular paisaje morellano. El río Bergantes proporciona rincones de frescor y regadío en sus márgenes.
Allá en el cielo una silueta da vueltas, es el buitre, que junto con las águilas planean por las alturas en busca de alguna presa fácil, como crías de los numerosos rebaños que pacen por las llanuras. Cabras, ovejas, toros, vacas, cerdos y aves se crían sanamente en estos terrenos, base de la economía de la ciudad.
DÓNDE COMER
BAR RTE. LA FONDA DE XIVA. C/Solanar, 1. Xiva de Morella, a 9 km de Morella. Tel. 964 160 847
BOCATERIA LA JUDERIA. Callejón Fortea, s/n. Morella. Tel 619074162
D MORELLA. C/ Juan Giner, 5. Morella. Tel. 964 160 951
LA FONDA RTE. C/García, 21. Morella. Tel 964 173 181
RTE. BLANCA. C/ Marquesa de Fuente el Sol, 9. Morella. Tel 964 173 298
RTE. BLASCO. C/Blasco de Alagón, 26. Morella. Tel 964 160 888
RTE. CASA RAMÓN. C/Major, 15. Ortells, pedanía de Morella, a 16 kms. Tel 964 171 282
RTE. CASA ROQUE. Cuesta Sant Joan, 1. Morella. Tel 964 160 336
RTE. EL CAZADOR. Barrio Hostal Nou s/n. Morella. Tel 964 173 306
RTE. FABRICA GINER. Ctra Morella-Sorita, Km 4,5. Tel 964 173 142
RTE. FONDA MORENO. C/Sant Nicolau, 12. Morella. Tel 964 160 105
RTE. HOSTAL NOU. Barrio Hostal Nou, s/n. Morella. Tel 964 160 080
RTE. HOTEL CARDENAL RAM. Cuesta dels Súnyer, 1. Morella. Tel 964 173 085
RTE. T HOTEL EL CID. C/Portal de Sant Mateu, 3. Morella. Tel 964 160 125
RTE. T HOTEL REY DON JAIME. C/Juan Giner, 6. Morella. Tel. 964 160 911
RTE. HOTEL RURAL MAS DE FERRÉ. Ctra Morella-Ares, a 6 km de Morella. Tel. 964 160 897 / 964 173 138
RTE. LA PARRILLA. Barrio Hostal Nou, s/n. Morella. Tel 964 160 391
RTE. PIZZERIA LOLA. C/Blasco de Alagón, 21. Morella. Tel. 964 160 387
RTE. ROURERA. C/Blasco de Alagón, 22. Morella. Tel 964 160 308
RTE. SANTUARI DE VALLIVANA. Ctra N-232, km 40, a 22 kms de Morella. Tel. 964 763 176
RTE. VINATEA. C/Blasco de Alagón, 17. Morella. Tel 964 160 744
DÓNDE DORMIR
HOTELES Y HOSTALES:
HOSTAL LA MURALLA-HS* - C/Muralla, 12. Morella. Tel. 964 160 243
HOTEL REY DON JAIME-H*** - C/Juan Giner, 6. Morella. Tel. 964 160 911
HOTEL EL CID-H** - C/ Portal de Sant Mateu, 3. Morella. Tel. 964 160 125
HOTEL EL PASTOR*** - C/ Sant Julià , 12. Morella. Tel. 964 161 016
HOTEL CARDENAL RAM-H*** - Costa dels Súnyer, 1. Morella. Tel. 964 173 085
HOTEL FÁBRICA GINER-H*** - Ctra. Morella-Sorita, Km. 4,5. Tel. 964 173 142
FONDA MORENO - C/Sant Nicolau, 12. Morella. Tel. 964 160 105
HOTEL TURISMO RURAL MAS DE FERRÉ - Ctra. Morella-Ares, a 6 Km. de Morella. Tel. 964 160 897 / 964 173 138
CASAS RURALES Y ALBERGUES:
"CASES DE MORELLA", CENTRAL DE RESERVAS DE CASAS RURALES
Plaza de Sant Miquel, 3. Morella. Tel. 964 173 117 / 964 173 118
CASA TORRE GARGALLO - Ctra. Morella-Ares, a 6 km de Morella. Morella. Tel. 964 161 091
CASA ADELINA - C/Muralla, 4. Morella. Tel. 964 173 247
AGROTURISMO RURAL ELS PORTS - C/ Major, 15. Ortells. Tel. 964 171 282
ALBERGUE FRANCESC DE VINATEA - Recinte Fábrica Giner, Ctra. Morella-Sorita. Morella. Tel. 964 160 100
APARTAMENTO EL CASTELL - C/ Solanar, 1. Xiva de Morella. Morella. Tel. 964 173 117 / 964 173 118
APARTAMENTO EL ROSER - C/ Solanar, 1. Xiva de Morella. Morella. Tel. 964 173 117 / 964 173 118
APARTAMENTO LA COVA DEL GROC - C/ Solanar, 1. Xiva de Morella. Morella. Tel. 964 173 117 / 964 173 118
APARTAMENTO LA TOSSA -C/ Solanar, 1. Xiva de Morella. Morella. Tel. 964 173 117 / 964 173 118
APARTAMENTOS MOLA ESPESSA 1, 2 y 3 - C/ Garcia, 3. Morella. Tel. 964 454 308
APARTAMENTOS TORRENS - C/ Virgen del Pilar, 6. Morella. Tel 964 160 708
CASA EL CORREU - C/ Major, 28. Xiva de Morella. Tel. 964 160 160
CASA ENDUELLA. Masía Enduella. Morella. Tel. 964 161 096
CASA FÁBRICA GINER - Recinto Fábrica Giner, Ctra. Morella-Sorita, a 4 km de Morella. Tel. 964 173 256
CASA LA BASSETA. - C/Herrería, 13. Ortells, a 15 km. de Morella. Tel. 964 225 675
CASA LA CALZADA.- C/ Joan Giner, 9. Morella. Tel. 964 226 077
CASA LA MESTRA I -C/ Sol, 7. Herbeset. Morella. Tel. 964 173 117 / 964 173 118
CASA LA MESTRA II - C/ Sol, 7. Herbeset. Morella. Tel. 964 173 117 / 964 173 118
CASA LES BEATES - C/ Fuente, 33. La Pobla de Alcolea, a 15 km de Morella. Tel. 964 470 873
CASA LES ESCOLES I, II - La Llèqua. Morella. Tel. 964 173 117 / 964 173 118
CASA MATIES - C/ Julián Prats, 20. Morella. Tel. 964 239 269
CASA PURITAT - Barri Puritat, 39. 12300 Morella. Tel. 964 173 232
CASA TRULLENQUE - Costa Arrapat s/n. Morella. Tel. 964 160 362 / 964 173 190
CASA VICTORIA - C/ La Fuente, 6. Xiva de Morella. Tel. 964 220 674
LA FONT DEL ROSER - C/Major, 21. Xiva de Morella. Morella. Tel. 610 548 103
MAS EL PORTALET - Masía Portalet, a 6 km de Morella. Tel. 902 193 119
MASIA MOLI D,EN PI - Ctra. Morella-Sorita, a 2 km de Morella. Morella. Tel. 964 161 079 / 669 447 855
VENTA LA CARDA - Barri Hostal Nou. Morella. Tel. 964 160 174
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